Vergiss es... Ich hab mich mal ein bisserl mit IRCds beschäftigt. Du kannst niemals für eine permanente Verfügbarkeit garantieren. Das QuakeNet besteht aus knapp 60 Servern.
Stell Dir das ausserdem nicht so einfach vor im Sinne von "Serversoftware druff und gut"... Is scho bissl komplexer
Im Übrigen gibts noch ein paar andere Gamernetzwerke. gamesnet z.B.